威士忌加冬瓜茶 行不行得通？【台灣味配威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第155課】
可以想像這樣的組合嗎？以蘇格登12年威士忌為基底，加入冬瓜茶，然後再搭配上由主廚林永三特別製作的冰花小茴香豬肉芹菜水餃。
是的，這樣充滿「台灣味」的組合，就是威士忌達人學院首席顧問林一峰與林永三精心安排的味覺大冒險。
林一峰表示：「許多觀眾都會告訴我們說，我們介紹的威士忌不好找、很難買、甚至買不到，但這並不是我們的本意。」
因此我們請到主廚林永三，特製煎餃、鹹酥雞、牛肉麵…等一連串最具台灣味的庶民美食，由林一峰從我們在便利店買回來的一批200毫升或360毫升裝的小瓶威士忌，做出一系列「台灣味配威士忌」的「餐酒搭」。
誰說「餐酒搭」一定得正襟危坐？談品味，非得要一本正經嗎？在威士忌裡面加冬瓜茶，真的是「大逆不道」嗎？
這一次，我們是真心想要拉近，你與威士忌之間的距離。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
